Perlas del Callejón Natural без додавання сульфітів
Походження: Gualtallary – Tupungato
Висота над рівнем моря: 1300 м.
Ґрунт: скелястий, алювіальний, з вулканічними блоками та значним вмістом вапна
Perlas del Callejón вуглецева мацерація
Походження: El Cepillo – San Carlos
Висота над рівнем моря: 1100 м.
Ґрунт: Пісок, каліче та великі камені з карбонатом кальцію
Perlas del Callejón Подряпина
Походження: Gualtallary – Tupungato
Висота над рівнем моря: 1300 м.
Ґрунт: пухкий, алювіальний, з вмістом вапна та гальки